Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы геометрии многогранников 2
- История использования геометрических форм в кондитерском искусстве 3
- Методика разработки дизайна кондитерских изделий в форме многогранников 4
- Технология создания кондитерских изделий в форме многогранников 5
- Анализ результатов и оценка эффективности 6
- Безопасность и гигиена в кондитерском производстве 7
- Возможные направления дальнейших исследований 8
- Заключение 9
- Список литературы 10