Содержание
- Введение 1
- Обзор литературы по йогуртам 2
- Теоретические основы химического анализа 3
- Выбор объектов исследования 4
- Материалы и методы 5
- Подготовка образцов 6
- Химический анализ на содержание белка 7
- Анализ других питательных веществ 8
- Сравнительный анализ и интерпретация данных 9
- Обсуждение результатов 10
- Заключение 11
- Список литературы 12