Содержание
- Введение 1
- Анализ рынка общественного питания в России 2
- Изучение потребительских предпочтений 3
- Критерии отбора блюд иностранной кухни 4
- Экономическая оценка внедрения новых блюд 5
- Адаптация иностранных рецептов 6
- Маркетинговая стратегия продвижения 7
- Заключение 8
- Список литературы 9