Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы антиоксидантной активности 2
- Методы определения антиоксидантной активности 3
- Объекты и методы исследования 4
- Оценка антиоксидантной активности экстрактов растений 5
- Химический состав растительных экстрактов 6
- Влияние экологических факторов на антиоксидантную активность 7
- Обсуждение результатов исследования 8
- Заключение 9
- Список литературы 10