Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации кофейного бизнеса 2
- Анализ рынка кофе и конкурентной среды 3
- Методология исследования потребительских предпочтений 4
- Анализ текущего состояния кофейни "Кофейный уголок" 5
- Результаты исследования потребительских предпочтений 6
- SWOT-анализ кофейни "Кофейный уголок" 7
- Разработка рекомендаций по оптимизации бизнес-модели 8
- Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий 9
- Заключение 10
- Список литературы 11