Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы здорового питания 2
- Обзор рынка фитобаров и подобных заведений 3
- Методы исследования потребительских предпочтений 4
- Анализ потребностей целевой аудитории медицинского колледжа 5
- Разработка концепции фитобара 6
- Технико-экономическое обоснование проекта 7
- Рекомендации по организации производственного процесса 8
- Правовые аспекты открытия фитобара 9
- Заключение 10
- Список литературы 11