Данный исследовательский проект посвящен изучению процесса выращивания микрозелени с использованием джутовых ковриков в качестве субстрата. Проект направлен на всесторонний анализ агротехнических аспектов, включая влияние различных факторов, таких как влажность, освещение и внесение питательных веществ, на рост и развитие микрозелени. В рамках исследования будет проведена оценка экономической целесообразности предложенного метода, учитывая как затраты на материалы и оборудование, так и потенциальную урожайность и качество конечного продукта. Особое внимание будет уделено экологической составляющей, включая анализ использования джутовых ковриков как биоразлагаемого материала и его влияние на окружающую среду. Проект предполагает систематизацию данных и результатов, полученных в ходе экспериментов. Включает сравнительный анализ выращивания микрозелени на ковриках и другими методами в лабораторных условиях, что позволит определить оптимальные параметры для достижения максимальной урожайности и качества. Результаты исследования будут полезны для фермеров, садоводов, а также для всех, кто интересуется устойчивыми методами выращивания продуктов питания в домашних условиях.