Содержимое раздела
В этом разделе будет подробно рассмотрена теоретическая база, необходимая для понимания сущности исследования. Будут изложены основные сведения о химическом составе эфирных масел, классах органических соединений, входящих в их состав (терпены, фенолы и др.), и их свойствах. Описываются методы получения эфирных масел (дистилляция, экстракция, холодное прессование) и факторы, влияющие на их качество и выход. Рассмотрены основные физико-химические свойства эфирных масел, важные для их идентификации и оценки качества.