Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы исследования нитратов 2
- Методы определения нитратов в растительном сырье 3
- Материалы и методы исследования 4
- Результаты исследования содержания нитратов 5
- Обсуждение полученных результатов 6
- Оценка влияния содержания нитратов на здоровье человека 7
- Рекомендации по снижению содержания нитратов в овощах и фруктах 8
- Заключение 9
- Список литературы 10