Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы хранения суши 2
- Состав и характеристики суши 3
- Методы оценки качества суши 4
- Материалы и методы исследования 5
- Результаты эксперимента 6
- Обсуждение результатов 7
- Разработка рекомендаций по хранению суши 8
- Анализ экономической эффективности 9
- Заключение 10
- Список литературы 11