Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы качества чая 2
- Классификация и сорта листового чая 3
- Методика проведения исследования 4
- Результаты органолептической оценки 5
- Результаты химического анализа 6
- Оценка соответствия стандартам качества 7
- Разработка методики экспресс-оценки качества 8
- Обсуждение результатов и выводы 9
- Список литературы 10