Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы органического молочного производства 2
- Характеристика химического состава молока 3
- Органолептические показатели качества молока 4
- Методика проведения исследования 5
- Результаты химического анализа молока 6
- Результаты органолептической оценки молока 7
- Результаты потребительского опроса 8
- Обсуждение результатов и рекомендации 9
- Список литературы 10