Содержание
- Введение 1
- Обзор рынка плодово-ягодных соков 2
- Нормативно-правовая база и стандарты качества 3
- Методология исследования 4
- Подготовка образцов и лабораторные анализы 5
- Органолептическая оценка (дегустация) 6
- Результаты лабораторных исследований 7
- Результаты потребительских тестов 8
- Сравнительный анализ и рейтинг качества 9
- Рекомендации для производителей и потребителей 10
- Заключение 11
- Список литературы 12