Содержание
- Введение 1
- Исторические корни корейской кухни 2
- Региональные особенности корейской кухни в Корее 3
- Корейская кухня за пределами Кореи: Северная Америка 4
- Корейская кухня за пределами Кореи: Европа и Австралия 5
- Корейская кухня за пределами Кореи: Азия 6
- Влияние глобализации на корейскую кухню 7
- Адаптация корейской кухни к местным вкусам 8
- Заключение 9
- Список литературы 10