Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы денатурации белков 2
- Методы изучения денатурации белков 3
- Материалы и методы исследования 4
- Влияние температуры на денатурацию белков 5
- Влияние pH на денатурацию белков 6
- Влияние органических растворителей на денатурацию белков 7
- Обсуждение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10