Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения сенсорной депривации 2
- Методология исследования гастрономического опыта 3
- Организация и проведение эмпирического исследования 4
- Анализ результатов эмпирического исследования 5
- Влияние сенсорной депривации на вкусовые ощущения 6
- Социальное взаимодействие в условиях сенсорной депривации 7
- Рекомендации по оптимизации сервиса в "Кафе в темноте" 8
- Перспективы развития концепции "Кафе в темноте" 9
- Заключение 10
- Список литературы 11