Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы исследования 2
- Методы исследования 3
- Результаты анализа химического состава 4
- Оценка пищевой ценности творожных сырков 5
- Сравнительный анализ творожных сырков различных производителей 6
- Анализ потребительских свойств 7
- Обсуждение результатов исследования 8
- Рекомендации по выбору творожных сырков 9
- Список литературы 10