Содержание
- Введение 1
- Творог: история, классификация и технологии производства 2
- Химический состав и пищевая ценность творога 3
- Биологическая доступность питательных веществ творога 4
- Влияние творога на здоровье человека 5
- Сравнительный анализ различных видов творога 6
- Методы исследования 7
- Результаты исследования и их обсуждение 8
- Рекомендации по употреблению творога 9
- Заключение 10
- Список литературы 11