Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы исследования рынка кофе 2
- Методология исследования потребительских предпочтений 3
- Анализ ассортимента кофе в исследуемом ресторане 4
- Результаты опросов и дегустаций 5
- Оценка качества предлагаемого кофе 6
- Разработка рекомендаций по оптимизации кофейного меню 7
- Рекомендации по улучшению сервиса 8
- Обсуждение результатов и перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10