Содержимое раздела
В этом разделе анализируются социальные, экономические, психологические и культурные факторы, оказывающие влияние на выбор продуктов питания и формирование пищевых привычек молодежи. Рассматриваются вопросы влияния рекламы, доступности продуктов питания, семейных традиций и peer-группы на пищевое поведение. Особое внимание уделяется изучению ролей средств массовой информации, в особенности социальных сетей, в формировании представлений о здоровом питании и модных диетах. Будут рассмотрены психологические механизмы, лежащие в основе выбора продуктов питания, такие как эмоциональное питание и пищевая зависимость.