Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы производства сахара 2
- Исходное сырье для производства нерафинированного сахара 3
- Методика проведения эксперимента 4
- Результаты эксперимента и их анализ 5
- Оценка качества полученного нерафинированного сахара 6
- Технологическая инструкция по производству нерафинированного сахара 7
- Экономическая оценка производства в домашних условиях 8
- Охрана труда и техника безопасности 9
- Заключение 10
- Список литературы 11