Данный исследовательский проект посвящен изучению процесса выращивания кресс-салата в условиях домашнего подоконника. Проект направлен на ознакомление учеников начальной школы с основами агрономии и принципами ботаники, а также на развитие у них навыков наблюдения, анализа и практического применения полученных знаний. В ходе работы учащиеся получат представление о жизненном цикле растений, необходимых условиях для их роста и развития, а также научатся самостоятельно выращивать съедобные растения. Проект включает в себя теоретическую часть, где будет рассмотрена информация о кресс-салате, его свойствах и способах выращивания, и практическую часть, предполагающую непосредственное участие школьников в посадке, уходе и наблюдении за ростом растения. Результаты наблюдений будут фиксироваться, что позволит учащимся проанализировать полученные данные и сделать выводы о влиянии различных факторов на рост кресс-салата. В описании проекта также будет затронута тема пользы здорового питания, что будет способствовать формированию у детей осознанного отношения к своему здоровью.