Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы рационального питания 2
- Витамины: классификация, функции и источники 3
- Распространенность витаминной недостаточности в различных группах населения 4
- Методы оценки витаминного статуса организма 5
- Анализ рациона питания и потребления витаминов 6
- Влияние рациона питания на витаминный статус: корреляционный анализ 7
- Разработка рекомендаций по оптимизации рациона питания 8
- Оценка эффективности разработанных рекомендаций 9
- Список литературы 10