Содержимое раздела
В этом разделе рассматриваются основные понятия, определяющие поведение неньютоновских жидкостей. Подаются определения вязкости, скорости сдвига и градиента скорости, объясняется отличие неньютоновских жидкостей от ньютоновских. Рассматриваются основные типы неньютоновских жидкостей (псевдопластичные, дилатантные, тиксотропные, реопектические) и их характеристики. Описываются реологические модели, используемые для описания поведения неньютоновских жидкостей (модель Бинама, модель Кросси и др.).