Содержимое раздела
В данном пункте будет подробно рассмотрена химическая структура углеводов, их классификация по различным признакам (количество моносахаридных звеньев, тип связи между ними, функциональные группы и т.д.). Будут описаны основные типы углеводов (моносахариды, дисахариды, полисахариды), их свойства и особенности. Особое внимание будет уделено изомерии углеводов и ее влиянию на их биологическую активность. Этот раздел является основой для понимания дальнейших процессов, связанных с метаболизмом углеводов.