Содержание
- Введение 1
- Макронутриенты: углеводы, жиры, белки 2
- Микронутриенты: витамины 3
- Микронутриенты: минеральные вещества 4
- Взаимодействие нутриентов 5
- Методы оценки нутриентного статуса 6
- Влияние питания на здоровье и болезни 7
- Индивидуальные потребности в нутриентах 8
- Практические рекомендации по оптимизации питания 9
- Список литературы 10