Содержимое раздела
В этом разделе будут представлены практические рекомендации по поддержанию оптимального уровня железа в организме, включая рекомендации по питанию, образу жизни и профилактике железодефицитных состояний и перегрузки железом. Будет рассмотрена роль различных продуктов питания, богатых железом, в обеспечении его оптимального поступления в организм. Будут представлены рекомендации по сочетанию употребления продуктов, содержащих железо, с витамином С для улучшения его биодоступности, а также рекомендации по ограничению употребления продуктов, препятствующих усвоению железа. Обсуждены стратегии профилактики железодефицитных состояний у беременных женщин, детей и спортсменов.