Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы кондитерского производства 2
- Анализ рынка кондитерских изделий 3
- Конкурентный анализ 4
- Разработка концепции кондитерской 'Антраме' 5
- Ассортиментная политика 6
- Маркетинговая стратегия 7
- Бизнес-планирование и финансовые прогнозы 8
- Оценка рисков и разработка мер по их минимизации 9
- Заключение 10
- Список литературы 11