Данный исследовательский проект посвящен изучению семейных кулинарных традиций, связанных с праздничным столом. Основной акцент сделан на анализе рецептов, передающихся из поколения в поколение, а также на выявлении изменений в этих традициях под влиянием социокультурных факторов. В рамках исследования будет проведено анкетирование и интервьюирование представителей разных семей, с целью сбора информации об их праздничных кулинарных практиках. Будет проведена классификация собранных данных по региональному признаку, составу блюд, используемым ингредиентам и техникам приготовления. Особое внимание будет уделено роли различных видов выпечки (торты, куличи, козули и другие) в праздничном меню и их символическому значению. Проект направлен на документирование и сохранение нематериального культурного наследия, связанного с праздничной кулинарией, а также на выявление закономерностей и тенденций в развитии этих традиций. Будет выполнен анализ влияния современных технологий и глобализации на традиционные рецепты. Результаты исследования могут быть полезны для этнографов, кулинарных историков, а также для широкой аудитории, интересующейся культурой питания и семейными традициями.