Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы загрязнения пищевых продуктов 2
- Методы определения неорганических загрязнителей в пищевых продуктах 3
- Влияние неорганических загрязнителей на здоровье человека 4
- Материалы и методы исследования 5
- Результаты анализа проб пищевых продуктов 6
- Оценка рисков для здоровья 7
- Обсуждение результатов исследования 8
- Рекомендации по снижению уровня загрязнения пищевых продуктов 9
- Заключение 10
- Список литературы 11