Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы содержания нитратов в растениях 2
- Методы определения содержания нитратов в продуктах питания 3
- Отбор проб и подготовка к анализу 4
- Результаты исследований содержания нитратов 5
- Статистическая обработка полученных данных 6
- Анализ факторов, влияющих на содержание нитратов 7
- Оценка риска для здоровья, связанного с потреблением нитратов 8
- Рекомендации по снижению содержания нитратов в продуктах питания 9
- Заключение 10
- Список литературы 11