Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы изучения пищевых добавок 2
- Методология исследования 3
- Обзор современных методов анализа пищевых добавок 4
- Результаты лабораторных исследований 5
- Анализ результатов и обсуждение 6
- Оценка рисков для здоровья человека 7
- Рекомендации по оптимизации состава пищевых продуктов 8
- Практические рекомендации для потребителей 9
- Заключение 10
- Список литературы 11