Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы определения сахаров 2
- Анализ состава продуктов питания: нормативные документы 3
- Методика проведения исследования 4
- Выборка и методы сбора данных 5
- Результаты анализа содержания сахаров в продуктах 6
- Сопоставление данных анализа и информации на этикетках 7
- Оценка рисков для здоровья, связанных с потреблением сахаров 8
- Рекомендации по снижению потребления сахара 9
- Список литературы 10