Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы витамина D 2
- Методы определения витамина D 3
- Отбор и подготовка образцов 4
- Оптимизация метода ВЭЖХ-МС для определения витамина D 5
- Результаты анализа содержания витамина D в животном сырье 6
- Результаты анализа содержания витамина D в культивируемых грибах 7
- Сравнительный анализ источников витамина D 8
- Обсуждение результатов и перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10