Содержание
- Введение 1
- Структура белков: первичная, вторичная, третичная и четвертичная 2
- Ферменты: механизмы катализа и классификация 3
- Регуляция ферментативной активности 4
- Методы изучения структуры и функций белков 5
- Практическая часть: влияние pH на активность фермента 6
- Практическая часть: влияние температуры на активность фермента 7
- Практическая часть: влияние ингибиторов на активность фермента 8
- Заключение 9
- Список литературы 10