Содержание
- Введение 1
- Сырье для производства подсолнечного масла 2
- Технологии подготовки сырья 3
- Методы экстракции подсолнечного масла 4
- Процессы очистки и рафинации подсолнечного масла 5
- Контроль качества подсолнечного масла 6
- Анализ технологических параметров производства 7
- Экономическое обоснование оптимизации производства 8
- Перспективы развития производства подсолнечного масла 9
- Заключение 10
- Список литературы 11