Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы производства леденцов 2
- Сырьевые ресурсы для производства леденцов 3
- Технологический процесс производства леденцов 4
- Экспериментальная разработка новых рецептур леденцов 5
- Оценка качества и безопасности разработанных образцов 6
- Технологическая карта производства новых леденцов 7
- Анализ экономических показателей производства 8
- Перспективы развития производства леденцов 9
- Заключение 10