Содержание
- Введение 1
- Исторические корни борща 2
- Региональные вариации борща 3
- Пищевая ценность и полезные свойства борща 4
- Социологическое исследование: мнение школьников о борще 5
- Экспериментальное исследование рецептуры борща 6
- Борщ в фольклоре и литературе 7
- Практическое применение результатов исследования 8
- Заключение 9
- Список литературы 10