Содержание
- Введение 1
- Источники информации о царской трапезе 2
- Эволюция гастрономических предпочтений в Российской империи 3
- Состав и структура царской трапезы 4
- Церемониал и этикет царской трапезы 5
- Влияние иностранных кулинарных школ на русскую императорскую кухню 6
- Праздничные и церемониальные трапезы 7
- Пища как инструмент политики: дипломатические приемы и подарки 8
- Современная интерпретация гастрономического наследия царской России 9
- Список литературы 10