Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы влияния йогурта на организм 2
- Микробиология йогурта и пробиотические штаммы 3
- Влияние йогурта на пищеварение и микрофлору кишечника 4
- Роль йогурта в укреплении иммунитета 5
- Методы исследования состава йогурта 6
- Результаты анализа йогуртовой продукции различных производителей 7
- Обсуждение полученных результатов и их практическое значение 8
- Заключение 9
- Список литературы 10