Данный исследовательский проект посвящен изучению влияния процесса выращивания микрозелени на психосоциальное благополучие детей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ). Проект направлен на выявление положительных аспектов данного вида деятельности, таких как развитие мелкой моторики, сенсорное восприятие, познавательные способности, а также социальную интеграцию и повышение самооценки участников. В рамках исследования будет проведена оценка динамики психоэмоционального состояния детей до и после реализации программы, наблюдение за изменениями в их поведении и взаимодействии с окружающей средой, а также анализ отзывов родителей и педагогов. Особое внимание будет уделено разработке и адаптации методик выращивания микрозелени, учитывающих специфические потребности и возможности каждой группы участников, а также обеспечению безопасности и доступности всех этапов проекта. Планируется применение качественных и количественных методов исследования, включая анкетирование, наблюдение, анализ документации и статистическую обработку данных. Полученные результаты позволят сформировать практические рекомендации для внедрения данного подхода в образовательные и реабилитационные программы, направленные на социализацию и улучшение качества жизни детей с ОВЗ.