Содержание
- Введение 1
- Ботаническое описание крапивы двудомной 2
- Химический состав и полезные свойства крапивы 3
- Обзор существующих технологий переработки крапивы 4
- Разработка технологий производства крапивного чая и крапивной муки 5
- Разработка технологии получения волокна из крапивы 6
- Оценка качества и безопасности разработанных продуктов 7
- Экономическая эффективность производства продуктов из крапивы 8
- Экологическая оценка производства продуктов из крапивы 9
- Список литературы 10