Содержание
- Введение 1
- Физико-химические основы запахов 2
- Механизмы обоняния 3
- Субъективное восприятие запахов 4
- Практическая часть: Анализ запахов 5
- Практическая часть: Оценка восприятия запахов 6
- Обсуждение результатов 7
- Практическое применение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10