Данный исследовательский проект посвящен глубокому анализу химического состава розмарина, его биологической активности и потенциальному воздействию на здоровье человека. В рамках исследования будет проведен обзор научной литературы, посвященной различным аспектам применения розмарина, включая его антиоксидантные, противовоспалительные и антимикробные свойства. Детально будут изучены основные химические компоненты розмарина, такие как розмариновая кислота, карнозиновая кислота, эфирные масла и другие биологически активные вещества. Особое внимание будет уделено идентификации и количественному анализу указанных компонентов с использованием современных аналитических методов, таких как газовая хроматография-масс-спектрометрия (ГХ-МС) и высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ). Кроме того, планируется проведение экспериментальных исследований in vitro и, возможно, in vivo, направленных на оценку эффективности экстрактов розмарина в профилактике и лечении различных заболеваний. Результаты исследований позволят оценить перспективы применения розмарина в медицине, косметологии и пищевой промышленности.