Содержание
- Введение 1
- Химический состав чая 2
- Методы анализа химического состава чая 3
- Сенсорный анализ чая 4
- Взаимосвязь между химическим составом и сенсорными свойствами чая 5
- Влияние условий выращивания и обработки на качество чая 6
- Практическая часть: Анализ образцов чая 7
- Обсуждение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10