Содержание
- Введение 1
- Комбуча: История и распространение 2
- Микробиология комбучи: состав симбиотической культуры 3
- Химический состав комбучи: органические кислоты, витамины, антиоксиданты 4
- Методы исследования химического состава комбучи 5
- Влияние комбучи на микрофлору кишечника 6
- Комбуча и иммунная система 7
- Потенциальные риски и противопоказания к употреблению комбучи 8
- Обсуждение результатов и перспективы дальнейших исследований 9
- Список литературы 10