Содержание
- Введение 1
- Блины в дохристианской культуре 2
- Блины в русской традиции: обряды и обычаи 3
- Эволюция рецептур блинов: от простых к сложным 4
- Блины в кулинарной литературе разных эпох 5
- Блины в славянской мифологии и фольклоре 6
- Региональные особенности приготовления блинов 7
- Современные тенденции в кулинарии блинов 8
- Блины в межкультурном контексте 9
- Заключение 10
- Список литературы 11