Содержание
- Введение 1
- Исторические корни энотерапии: Древний мир 2
- Энотерапия в Средние века и эпоху Возрождения 3
- Эпоха Просвещения и научный подход к изучению вина 4
- XX век: становление современной энотерапии 5
- Современные практики энотерапии 6
- Энотерапия и социокультурный контекст 7
- Практическое применение энотерапии в современных условиях 8
- Перспективы и вызовы развития энотерапии 9
- Заключение 10
- Список литературы 11