Содержание
- Введение 1
- Кенигсберг в эпоху раннего Нового времени: социально-экономические условия 2
- История общественного питания до появления ресторанов: трактиры, пивоварни и кофейни 3
- Основание и ранние годы существования первого ресторана Кенигсберга 4
- Интерьер и атмосфера первого ресторана Кенигсберга 5
- Меню и особенности кухни первого ресторана 6
- Социальный состав посетителей и роль ресторана в общественной жизни 7
- Эволюция и последующая судьба ресторана 8
- Влияние первого ресторана на развитие гастрономической культуры Кенигсберга 9
- Список литературы 10