Содержание
- Введение 1
- Древнейшие этапы хлебопечения 2
- Хлебопечение в античном мире 3
- Средневековое хлебопечение и его особенности 4
- Эпоха Возрождения и Новое время 5
- Промышленная революция и хлебопечение 6
- Хлебопечение в XX-XXI веках 7
- Культурное и социальное значение хлеба 8
- Заключение 9
- Список литературы 10